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    • 2018.03.13 Tuesday
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    ヒレ酒

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      BGM:「神を忘れて、祝へよ X'mas time」(高橋幸宏)

      ふぐひれ酒。
      うま〜。


      トマト味のスープ

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        BGM:「Everyday Crime」(Swing Out Sister)

        今日は寒かったのでスープにしました。
        トマトとナスとベーコンとエリンギをオリーブオイルで
        炒めて、そこに水とカットトマト缶を入れて煮込む。

        鶏ガラスープの素とペペロンチーノの素(こいつは
        唐辛子+ニンニク+ハーブ+塩)を入れて
        隠し味にラム酒、本だし、砂糖を少々。



        ご飯にかけて食べるとトマト味のリゾット風。
        少し味が薄かったのでマーガリンを少し入れたらコクが出た。



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        ホワイトソースに挑戦

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          BGM:「星空ダイアモンド」(爆風スランプ)

          今日は休日なのでホワイトソースに挑戦。
          ネットでレシピを探してやってみる。



          簡単だ。



          シーチキンとネギのホワイトソースの完成。

          ほうれん草を練り込んだパスタにかけて食べました。

          自分で作って言うのも何だけど美味しかった。


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