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    • 2017.07.07 Friday
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    飯雄鵬公の簡単レシピ  20170408 号

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      飯雄鵬公の簡単レシピ  20170408号
      http://blogpost.s500.xrea.com/recipe.sblogs-domain.com/
      (完成写真はこちら)

      こんにちは、鳴海昇平です。

      さて、本日のレシピは「スパゲッティー ボンゴレ」です。

      材料(二人分)

      スパゲッティー 160g
      あさり缶 160g入り 1缶
      水菜 一束
      にんにく 一片
      オリーブオイル 適量
      黒塩胡椒 適量
      塩 適量
      醤油 適量

      作り方
      1.にんにくの皮をむき薄くスライスしてオリーブオイルとともにフライパンに入れる。弱火で香りが立つまで温める。
      2.スパゲッティーを袋の指示に従い茹でる。
      3.フライパンから香りが立ってきたら、そこにあさり缶、水菜を加える。中火にして少し汁気を飛ばす。塩を二つまみ。黒コショウはお好みの量ミルで引いて振りかける。醤油をほんの少し隠し味程度に。
      4.スパゲッティーが茹で上がったら、湯切りし、フライパンのソースとよく和える。味を見て薄いようなら塩コショウを適量加え味を調える。
      5.さらに盛り付け粉チーズをお好みで振って完成。



      文責:鳴海昇平
      レシピ:飯雄鵬公


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      飯雄鵬公の簡単レシピ  20170405 号

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        飯雄鵬公の簡単レシピ  20170405号
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        こんにちは、鳴海昇平です。

        さて、本日のレシピは「チキンソテー&オムレツ」です。

        材料(一人分)

        卵 1個
        鶏肉 モモ一切れ
        にんにく 一片
        塩コショウ 適量
        オリーブオイル 適量
        ケチャップ 適量

        作り方
        1.にんにくの皮をむき薄くスライスしてフライパンに入れる。
        2.鶏肉は火が通りやすくなるように所々に切り込みを入れる。肉に塩コショウを揉みこむ。
        3.フライパンに皮を下にして鶏肉を入れ、強火でジュワジュワと油の焼ける音がするまで皮目を焼く。音がしてきたらひっくり返し中火にし、蓋をして5分焼く。
        4.焼け具合を確認し肉をフライパンから取り出す。
        5.卵をボールで溶き、フライパンにオリーブオイルを入れ火をつけ、卵を入れる。
        6.すばやく箸でかき混ぜ、少しずつ固まる卵を端に寄せていく。奥に寄せていって形をひし形様に整えて火を弱火にし、蓋をして1分焼く。
        7.焼きあがったらさらに盛り付けケチャップをかけて完成。



        文責:鳴海昇平
        レシピ:飯雄鵬公


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        菜の花パスタ2017

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          飯雄鵬公の簡単レシピ  20170304号
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          こんにちは。
          鳴海昇平です。

          本日は「菜の花パスタ2017」です。

          「菜の花パスタ2017」(1人前)

          スパゲッティ 100g
          ベーコン 使い切り一パック
          菜の花 一本
          ニンニク 一片
          マヨネーズ 適量
          練り辛子  適量
          オリーブオイル 適量
          醤油 適量

          1.ベーコンは一口サイズに、ニンニクはかくるく刻みフライパンにオリーブオイルとともに入れ、弱火で温める。ベーコンがチリチリになったら火を止める。
          2.菜の花をゆがき一口大に切り分け、ボールの中でマヨネーズと練り辛子で和える。
          3.スパゲッティを袋の指示にしたいがい湯がく。
          4.茹で上がったら、少量の煮汁とともに麺をフライパンに移し、菜の花を加え和える。この時、軽く醤油を振りかける。
          6.皿に盛りつけ、お好みで粉チーズをふってお召し上がりください。



          完成写真は以下にあります。
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          文責:鳴海昇平
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          豚ニラスパゲティ

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            こんにちは。
            鳴海昇平です。

            本日は「豚ニラスパゲッティ」です。

            「豚ニラスパゲッティ」(1人前)

            スパゲッティ 100g
            ニラ 3本
            豚肉 60g
            ニンニク 一片
            鷹の爪 1個
            オリーブオイル 適量

            1.ニンニクをかくるく刻み、鷹の爪は手でちぎり種ごとフライパンにオリーブオイルとともに入れ、弱火で温める。
            2.豚肉とニラを一口サイズに切り分ける。
            3.香りが立ってきたら、豚肉を入れ炒める。色が変わってきたら、ニラを加えさらに炒める。
            4.スパゲッティを袋の指示にしたいがい湯がく。
            5.茹で上がったら、少量の煮汁とともに麺をフライパンに移し、よくあえる。
            6.皿に盛りつけ、お好みで粉チーズをふってお召し上がりください。



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