飯雄鵬公の簡単レシピ　

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飯雄鵬公の簡単レシピ　　20170417号
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（完成写真はこちら）



こんにちは、鳴海昇平です。

本日は「カルボナーラ」です。

「カルボナーラ」レシピ（一人分）

材料：
パスタ　１００ｇ
玉ねぎ　１櫛
ベーコン　１枚
オリーブオイル　適量
卵黄　1個
生クリーム　大匙１
粉チーズ　大匙４
粒胡椒　適量
塩コショウ　適量


１．ベーコン、玉ねぎを一口大に切り分ける。
２．フライパンにオリーブオイルと１の材料を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。この時、軽く塩コショウしておく。
３．パスタを袋の指示に従い茹でる
４．ボールに卵黄、粉チーズ、生クリームを入れ泡だて器でとろみが出るまで、よくかき混ぜる。
５．麺が茹で上がったら湯切りし、フライパンの具と合わせる。その後、ボールに入れソースとよく和える。
６．皿に盛り付けた麺の上に胡椒ひきで粒胡椒を挽き完成。


文責：鳴海昇平
レシピ：飯雄鵬公


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