飯雄鵬公の簡単レシピ  20170417 号

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    飯雄鵬公の簡単レシピ  20170417号
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    (完成写真はこちら)



    こんにちは、鳴海昇平です。

    本日は「カルボナーラ」です。

    「カルボナーラ」レシピ(一人分)

    材料:
    パスタ 100g
    玉ねぎ 1櫛
    ベーコン 1枚
    オリーブオイル 適量
    卵黄 1個
    生クリーム 大匙1
    粉チーズ 大匙4
    粒胡椒 適量
    塩コショウ 適量


    1.ベーコン、玉ねぎを一口大に切り分ける。
    2.フライパンにオリーブオイルと1の材料を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。この時、軽く塩コショウしておく。
    3.パスタを袋の指示に従い茹でる
    4.ボールに卵黄、粉チーズ、生クリームを入れ泡だて器でとろみが出るまで、よくかき混ぜる。
    5.麺が茹で上がったら湯切りし、フライパンの具と合わせる。その後、ボールに入れソースとよく和える。
    6.皿に盛り付けた麺の上に胡椒ひきで粒胡椒を挽き完成。


    文責:鳴海昇平
    レシピ:飯雄鵬公


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