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    • 2018.03.13 Tuesday
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    ほろ苦 春のパスタ

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      2014033012580000.jpg
      本日は「ほろ苦 春のパスタ」です。

      レシピ(2人前)

      材料
      スパゲティ 200g
      にんにく 一片
      タマネギ 半分
      菜の花 四房程度
      粒マスタード(市販瓶詰め)
      塩 オリーブオイル 塩こしょう 粉チーズ 適量

      作り方
      1.にんにくは皮をむきみじん切りに。菜の花はざく切り。茎の部分は斜めに削ぎ切り。タマネギはみじん切りに。
      2.フライパンにオリーブオイルを入れ、そこににんにくを入れ弱火で温める。
      3.袋の指示に従いパスタを湯がく。
      4.にんにくの香りが立ってきたら、タマネギ、菜の花を加え、強火にして、しんなりするまで炒める。軽く塩こしょうする。その後、蓋をして弱火でしばらく蒸らす。
      5.茹であがったパスタを軽く湯切りし、フライパンの中の具とあえる。皿に盛りつけ、その真ん中に粒マスタードを小さじ一杯のせて完成。お好みにより粉チーズをふってお召し上がりください。


      レシピ:飯雄
      文責:鳴海

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        • 2018.03.13 Tuesday
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