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    ペペロンチーノ

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      BGM:「シャツのボタン」(古内東子)

      佐藤正午のエッセイに載っていたペペロンチーノのレシピを
      適当に思いだして作ったモノ。

      レシピ(1人前):
      パスタ 100g
      にんにく ひとかけ
      オリーブオイル 大さじ1
      鷹の爪 二個ほど

      作り方
      1:にんにくの皮をむきを粗みじんにする。
      2:フライパンにオリーブオイルを入れてフライパンを
      熱する。
      3:フライパンににんにくを入れ焦がさないように火を
      調整して、オリーブオイルににんにくの香りを移す。
      4:鷹の爪をちぎってフライパンに加える。
      5:パスタをアルデンテに湯がく
      この時、塩を多めに入れた熱湯で湯がくこと。
      6:ゆであがったパスタをにんにくオイルにからめて
      できあがり。

      ってな感じです。

      たぶんかなりアレンジ入ってると思いますがなかなか
      美味しいです。

      エッセイの中では佐藤正午の友人の映画監督が
      女性を夢中にさせるパスタ
      と言っておりました。

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        • 2017.07.07 Friday
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        コメント
        お、例のパスタですな! 美味いけど太るという……(笑。
        • 森羅万象
        • 2007/07/21 12:49 AM
        そうなんですよ。 味が決まってくるころには太るという……。
        • なるみ
        • 2007/07/21 1:17 AM
        管理者の承認待ちコメントです。
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        • 2011/06/03 12:27 AM
        管理者の承認待ちコメントです。
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        • 2011/06/25 12:18 AM
        管理者の承認待ちコメントです。
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        • 2011/07/01 9:24 PM
        管理者の承認待ちコメントです。
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        • 2011/07/15 3:00 PM
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