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    • 2017.07.07 Friday
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    なすのアラビアータ

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      飯雄鵬公の簡単レシピ 20170702号

      http://blogpost.s500.xrea.com/recipe.sblogs-domain.com/
      (完成写真はこちら)

      ご無沙汰しております。

      こんばんは、鳴海昇平です。

      本日は「なすのアラビアータ」です。

      レシピ 三人前

      材料:
      パスタ 300g
      にんにく 一片
      唐辛子 三本
      市販のミートソース 1パック(3人前)
      オリーブオイル 適量
      なす 3本
      大葉 3枚

      作り方:
      1.にんにくを包丁のハラで潰し、オリーブオイルを入れたフライパンに入れる。唐辛子のヘタを取って、輪切りにし、種ごとフライパンに追加する。フライパンを弱火で暖めニンニクの香りが立つのを待つ。
      2.なすのヘタを取って薄く銀杏切りにする。水で少しさらし、1のフライパンにオリーブオイルを追加し、なすを入れて軽く炒める。その後、ミートソースのパックをそこに入れ、水を心持ちちょっとだけ加え、蓋をして中火で少し煮込む。
      3.パスタを袋の指示に従い茹でる。
      4.2のソースを塩胡椒で味を調え、茹で上がったパスタを湯切りし、軽くあえる。
      5.皿に盛りつけ、大葉を千切りにしたものをトッピングし完成。お好みで粉チーズをふってお召し上がりください。

      レシピ:飯雄鵬公
      文責:鳴海昇平


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      スープスパゲティ

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        飯雄鵬公の簡単レシピ 20170425号

        http://blogpost.s500.xrea.com/recipe.sblogs-domain.com/
        (完成写真はこちら)


        こんにちは、鳴海昇平です。

        本日は「簡単スープスパゲッティ」です。

        レシピ(1人前)

        材料
        ・スパゲッティ 100g
        ・カップスープの素 1包
        ・ベーコン 1枚
        ・タマネギ 1櫛
        ・塩コショウ 適量
        ・パセリ (あれば)

        作り方
        1.ベーコン、タマネギを一口大に切り分ける。
        2.フライパンにカップスープを箱の説明に従って作り中火にして、1の材料を加える。
        3.スパゲッティを袋の指示に従い茹でる。
        4.麺が茹であがったら、湯切りし、麺をフライパンに入れソースと和える。塩コショウをして味を調え完成。
        5.皿に盛りつけ、お好みでパセリを散らしてお召し上がりください。



        レシピ:飯雄鵬公
        文責:鳴海昇平





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        白卵かけごはん

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          飯雄鵬公の簡単レシピ 20170420号

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          本日は「白卵かけごはん」です。

          レシピ(1人前)

          材料
          ・卵白
          ・ごはん
          ・ほんだし
          ・醤油

          作り方
          1.卵を割り、スプーン、ボールなどを使って黄身と白身に分ける。
          2.卵白をかきまぜ良く溶き、そこにほんだしを小さじ1/3加える。
          3.醤油を2.に隠し味程度にさしかき混ぜる。
          4.茶碗に盛ったご飯に3をかけ、よく混ぜ合わせ、お好みでアサツキを載せてお召し上がりください。

          完成写真は以下に


          レシピ:飯雄鵬公
          文責:鳴海昇平



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          飯雄鵬公の簡単レシピ  20170417 号

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            こんにちは、鳴海昇平です。

            本日は「カルボナーラ」です。

            「カルボナーラ」レシピ(一人分)

            材料:
            パスタ 100g
            玉ねぎ 1櫛
            ベーコン 1枚
            オリーブオイル 適量
            卵黄 1個
            生クリーム 大匙1
            粉チーズ 大匙4
            粒胡椒 適量
            塩コショウ 適量


            1.ベーコン、玉ねぎを一口大に切り分ける。
            2.フライパンにオリーブオイルと1の材料を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。この時、軽く塩コショウしておく。
            3.パスタを袋の指示に従い茹でる
            4.ボールに卵黄、粉チーズ、生クリームを入れ泡だて器でとろみが出るまで、よくかき混ぜる。
            5.麺が茹で上がったら湯切りし、フライパンの具と合わせる。その後、ボールに入れソースとよく和える。
            6.皿に盛り付けた麺の上に胡椒ひきで粒胡椒を挽き完成。


            文責:鳴海昇平
            レシピ:飯雄鵬公


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